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新版本捕鱼

2020-01-01 11:54:12编辑:捕鱼世界

包圆:这个是被称为是金沙江里面的老虎,最凶猛的鱼类。它的嘴特别大,它专门吞小鱼的,二十多公斤的这种金沙鲈鲤,(它的嘴)一个拳头都可以放得下。

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    豆瓣鱼,是四川地区特色传统名菜,属于川菜系。用鲜鱼配上郫县豆瓣等调料烹制而成。该道名菜的特点是汁色红亮,鱼肉细嫩,豆瓣味浓郁芳香,咸鲜微辣略带酸甜。传统做法都是用家常味,现在则多用鱼香味,酌斟糖和醋,味道微带回甜,为现今的豆瓣鱼增添了色味。

 

最后要提醒大家的是煎鱼之前一定要将鱼肉处理干净,鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏以及鱼腹内的那一层黑膜都要清理干净才可以,鱼要处理干净之后要放到清水当中清洗一下,如果鱼肉太厚的话也可以切一下让鱼肉更容易入味。

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    .鱼要新鲜,一定要新鲜,河鱼一般要求游水现杀的,海鱼因为不好养可以有冰鲜的,但是也要新鲜才好吃。一旦鱼不新鲜了,怎么做都不好吃

 

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